Das Adolf-Reichwein-Gymnasium bietet eine breitgefächerte Auswahl: vom klassischen Mathematikunterricht, über ein großes Angebot an Fremdsprachen bis hin zum kreativen Gestalten oder der Astronomie. Dabei wird zwischen Pflichtfächern und Wahlfächern unterschieden. Die Wahlfächern sollen die persönlichen Neigungen und Interessen der Schüler weiter fördern und somit zu einem ausgewogenen Angebot an Unterrichtsinhalten führen. Die Fächer lassen sich in drei Fachbereiche unterteilen: